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커피앤빌리지
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누구나 쉽게 샵인샵형 커피판매를 하실수 있습니다. 개인카페,테이크아웃.샵인샵추가커피판매,테마카페등
커피에 대해 어느정도의 기본지식만 아셔도 판매와 정샷추출에 부담을 덜어드리게 가능합니다.
초기 교육은 물론이며 전자동 그라인더와 셋트형이면 잦은 알바교육에 신경쓰시지 않으셔도 되십니다.
전자동에스프레소머신과 반자동에스프레소머신의 편하기와 추출속도에 대해 아직
현장에서의 커피판매실전에서 많은 차이가 있음을 알려드립니다.
대부분 전자동은 편하게 하기위해 다른일이 바빠 알아서 뽑아주는것으로 생각하고 있습니다.맞습니다.~
물론 업소용 고가의 전자동머신은 가능합니다. 하지만 이것도 저것도 아닌 샵인샵형 전자동에서는
기대하시기 많이 힘이든다는것을 아셔야합니다.
피크타임이라는 시간대는 어디업소나 있습니다. 그 시간대에 빠른추출과 일정한 맛의 샷을 내리기는
당연 전자동일수도 있습니다. 하지만 반자동에대해 조금의 지식과 흐름을 아시면 대부분이 반자동이
더 편하다고 말씀하시죠..
더 편하자면 전자동 그라인더의 도입으로 극대화를 이룰수 있습니다.
미리셋팅되어진값에 의해 일정양의 샷이 그라인딩되어져 , 미리 셋팅되어져 있는 반자동머신에
걸어 버턴하나 눌리는데의 시간과 , 전자동의 그라인딩되어져 샷이 나오는 시간과 비교해봤을때
비슷한 시간대입니다. 허나 반자동 특유의 진하고 쫀득한 샷은 전자동에서 바라기 힘들죠..
학원에서 익힌 수동그라인더의 매력과 노하우를 생각하시면 수동그라인더로서도 빠르게 추출가능하며
경력이 없는 분에게는 전자동그라인더와 반자동머신의 조합은 전자동에스프레소머신보다 더 빨리 익히실수 있을뿐더러 전자동의 복잡한 기능에 대해 설명듣기 싫은분에게 완전추천하여드립니다.~~~~~~~~
어느정도의 고품격샷을 내리시기에는 수입전자동머신을 사용을 하시지만 그에 부합하여 편한샷에 비해
많은 알람과 잦은 크린시스템으로 머리가 복잡해지시는분들이 많이들 생기시고 있습니다.
위의 세조합은 실속형 반자동머신을 최대의 극대화를 이룰수 있는 조합입니다.
왠만한 용량의대의 반자동에 절대 떨어지지 않습니다. 물론 장비자체의 매커니즘은 생략....
고가는 고가의 값을 하게 마련입니다. ㅋㅋ
실속형이란 의미를 되새기며 커피의 낭만에의한 창업이 아닌이상 전투적인 판매/생계형에서는 바로
실속형이란것을!! 최대의 기대치를 이끌어 줄수 있는 조합이라 당연코 추천하여드립니다.
수동레버형머신에서는 수동머신을 보급화할수 있는 최대의 친구임에 틀림없습니다.
수동머신의 아주 까다로운 샷양과 개인프리인퓨전을 쉽게 이끌어낼수 있어 누구나 쉽게 접근이
가능하게끔 만들어주었습니다.
